مطبخ صدى الأمة

سلطة الكلو سلو

صدي الأمة

الشيف محمد أحمد إبراهيم

 

 

المقادير

1رأس كرنب أبيض حوالى كجم – 4ملاعق خل ابيض – 2ملعقة سكر – ملح – فلفل اسود – بابريكا – قرن فلفل مقطع شرائح – 1ملعقة بصل اخضر – نصف ملعقة كرفس ناعم – كوب مايونيز – نصف كوب زبادى .

الطريقة

يقطع الكرنب الى شعيرات رفيعه ويوضع في ماء بارد لمدة نصف ساعة ثم يصفئ من الماء جيد يخلط الخل والسكر والملح والفلفل والبابريكا خلطآ جيدآ في اناءالسلطة ثم نضيف الكرنب وتخلط بالمكونات ونضيف الفلفل الاخضر والبصل الاخضر والكرفس ونخلطهم ثم نقوم باضافة المايونيز والزبادى ثم نقوم بضبط الطعم وتقدم فور إعدادها.

 

الشيف محمد أحمد إبراهيم
الوسوم
إغلاق