مطبخ صدى الأمة

سلطة سيزار

صدى الأمة

الشيف محمد أحمد إبراهيم

 

المقادير:

3قطع فيليه الأنشوجة – 4ملاعق زيت زيتون – ملعقة صغيرة مستردة -2فص ثوم مهروس – ملعقة كبيرة عصير ليمون – قلب خس صغيرة مقطع – 500جرام جبنة شيدر مبشورا – خبز محمص – بيضه نيه – زيتون اسود -فلفل اسود بودر

الطريقة:

نحضر وعاء السلطة ونمزج فيه عصير اليمون وثوم وتضاف زيت الزيتون باتدريج ويحرك وتضاف الانشوجه وتهرس مع الا ستمرارفي التحريك ثم نضيف الخس وقطع الفلفل ثم تكسر البيضة النيه وتخلط المزيج جيدآ ثم ترش لجبن المبشورة وترص قطع الخبز المحمص والزيتون الأسود .

الشيف محمد أحمد إبراهيم
الوسوم
إغلاق